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Calabaza peregrino

Anual: Siembra: Abril-Mayo directamente de asiento, en hoyos distantes unos 80 cms.

Empleo: Siendo una trepadora de rápido desarrollo, es excelente para cubrir verjas, vallas, etc. Asímismo, sus curiosos frutos en forma de botella, se utilizan para contener líquidos una vez secos y vacíos.

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Cardo

Planta vivaz de buen tamaño pencas carnosas, blancas y sin espinas. Variedad de extraordinaria resistencia á las heladas.

Forma de cultivo: Se siembra de Abril a Junio a golpes, al marco de 100 x 40 cms. situando en cada hoyo de 10 a 12 semillas, cubriendolas preferentemente con mantillo. Cuando las plantas tengan unos 15 cms. aclararlas dejando una por golpe. Le conviene tierra fértil y buenas dosis de abono. Para el blanqueo se atan las hojas con cuidado, cubriendo luego los tallos mediante un aparcado adecuado. A los 20 días su blanqueo es perfecto.

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Cebolla amarilla Paja Virtudes

Es una variedad bastante precoz, de color amarillo paja como su nombre indica. Forma aplastada deprimida y bulbos de buen tamaño, especie muy productiva y de buena conservación siendo una de las más cultivadas para su aprovechamiento en Invierno.

Forma de cultivo: se siembra de Septiembre a Marzo, según climas, en semillero, para trasplantar cuando las plantitas alcanzan aproximadamente el grosor de un lápiz al marco de 40×15 cms. También puede hacerse siembra directa a una dosis de 6-8 Kg/Ha.

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Cebolla blanca de la reina

Variedad de día intermedio-largo, que forma unos bulbos de color blanco y de calibre pequeño cuando se siembra muy espesa, con cuello y follaje bastante finos.

Cultivo: Se siembra de Noviembre a Febrero variando según la zona de cultivo a una dosis de 25 Kg/Ha en siembra directa o a voleo. También puede hacerse de trasplante pero habrá que trasplantarlas muy espesas para conseguir las típicas cebollitas para encurtidos.

Recolección: En Junio generalmente.

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Cebolla blanca de Pompei

Variedad muy precoz y resistente al frío, de forma muy plana en sus dos caras y de cuello fino. La piel exterior es de color blanco plateado. De escasa conservación pues brota rápidamente cuando está almacenada. Esta variedad se adapta para su recolección como cebollino tierno.

Forma de cultivo: se siembra de Agosto a Octubre en semillero trasplantándose al marco de 40×10 cms. cuando las plantas tengan el desarrollo conveniente. Es costumbre aclarar el semillero, dejando parte de las plantas como siembra de asiento y trasplantando el resto.

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Cebolla dulce de Fuentes

Bulbos de forma globosa con túnicas blancas y exteriormente de color amarillento. Precocidad media, muy voluminosa, dulce y conservación aceptable.

Siembra: Octubre-Noviembre o Enero-Febrero según zonas. Directamente en el terreno de asiento con dosis de 6-8 kgs./Ha. O en semillero con 10 grs./m.2 trasplantando con tamaño de un lápiz al marco de 15 x 20 cms.

Cosecha: Desde primeros de Julio hasta Septiembre según su época de siembra y zona de cultivo.

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Cebolla morada de Amposta

Variedad de gran conservación. Bulbos de tamaño grande, globoso, de carne muy compacta y sabor algo picante. Color amoratado en su exterior y sus capas interiores morado suave. Su cultivo se incrementa cada vez más por su aceptación en el mercado nacional y para la exportación.

Forma de cultivo: se siembra en semillero de Enero a Marzo, según climas trasplantar al marco de 40×15 cms. Cuando las plantitas tienen el grosor de un lápiz o unos 15 cms. de altura puede hacerse siembra directa a 6-8 kg/Ha.

Recolección: en Agosto-Septiembre.

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Cebolla rosa Lung de Firenza

Cebolla alargada, de sabor muy dulce ideal para ensaladas.
Color rosáceo.
Sembrar en semillero hasta que la planta tenga cierto grosor. Después trasplantar a un marco de 40×10 cm.

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Cebollino

Planta comestible, tipo de cebolla sin bulbo y gran cantidad de hojas de color verde de unos 25-30 cms. de altura.

Siembra: De asiento en plena tierra de Febrero a Mayo en líneas espaciadas de 20 cms. Aclarar a 2-3 cms.

Recolección: Aprox. a los 3 meses de su siembra. Empleo: Muy apreciada para ensaladas, tortillas y revueltos.

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Chirivia

Planta de raíz larga, blanca, abultada en su extremo superior y carnosa, de gusto muy peculiar. Sus hojas constituyen un excelente alimento para cebar el ganado. Es una variedad tan apreciada por su agradable sabor, como por su elevado rendimiento de producción.

Forma de cultivo: Se siembra de asiento en Primavera y también en Otoño, en climas de Invierno suave, a voleo o de preferencia en líneas espaciadas de 30 a 40 cms. aclarando cuando las plantitas tengan 3 o 4 hojas a la distancia de 15 a 20 cms.

Cosecha: Aproximadamente a los 4 meses de su siembra.

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Cilandro

El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las Umbelíferas. Se aprovechan todas las partes de la planta (semillas, hojas frescas) como condimento, aromatizante o medicinal. Muy importante en la cocina India, Sudamericana y Europea. Alcanza de 40 a 70 cm de altura.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL CILANTRO

Prefiere los suelos de textura media y permeables. No sobrevive en terrenos encharcados.

Es bastante resistente al frío aunque vegeta mejor en terrenos templados.

Es de cultivo fácil y puede sembrarse en jardines o macetas

Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm. unas de otras, y a 1 cm. de profundidad.

No tiene excesivos problemas fitosanitarios, aunque se puede destacar el pulgón del coriandro (Hyadaphis coriandrii) y los hongos si hay excesiva humedad.

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Cilantro

El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual de la familia de las Umbelíferas. Se aprovechan todas las partes de la planta (semillas, hojas frescas) como condimento, aromatizante o medicinal. Muy importante en la cocina India, Sudamericana y Europea. Alcanza de 40 a 70 cm de altura.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL CILANTRO

Prefiere los suelos de textura media y permeables. No sobrevive en terrenos encharcados.

Es bastante resistente al frío aunque vegeta mejor en terrenos templados.

Es de cultivo fácil y puede sembrarse en jardines o macetas

Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm. unas de otras, y a 1 cm. de profundidad.

No tiene excesivos problemas fitosanitarios, aunque se puede destacar el pulgón del coriandro (Hyadaphis coriandrii) y los hongos si hay excesiva humedad.

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