Hortícolas

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Acelga amarilla

Variedad de hojas muy abundantes, erectas, grandes de color verde amarillento de pencas muy anchas y carnosas. Variedad muy rústica y muy lenta en espigar, por lo que es recomendable su cultivo en Verano.

Forma de cultivo:La siembra se realiza durante todo el año, de asiento, aclarando después de la nascencia, o bien, trasplantado el semillero a un marco de 50 x 30 cms. Precisa terreno fresco, profundo y bien abonado, con riegos abundantes y ligeras escardas.

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Acelga verde

Es una variedad de penca blanca de buen tamaño, hojas verdes y muy productiva. Muy resistente a subirse la flor; apropiada para el cultivo de Verano.

Forma de cultivo: La siembra puede hacerse casi todo el año, de asiento, aclarando después de la nascencia o trasplantando el semillero a un marco de 50 x 30 cms. Precisa terreno fresco, profundo y bien abonado, con riegos abundantes y ligeras escardas.

Recolección: A partir de 60-70 días.

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Achicoria Palla Rossa

Forma cogollos desde Otoño de color rojo manchado de blanco y nervios blancos. Variedad precoz.

Siembra: Directamente de asiento en Junio y Julio, aclarando para su posterior trasplante cuando las plantas alcanzan 15 cms.

Recolección: Desde Octubre a Diciembre.

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Achicoria Rossa di Treviso

Forma un bonito repollo alargado con hojas dentadas, de color rojo vivo y nervios blancos. Variedad apta para el cultivo de otoño hasta primeros de Invierno.

Siembra: Directamente de asiento en Junio y Julio, aclarando o en bandejas para su posterior trasplante cuando las plantas alcanzan 15 cms.

Recolección: Desde Octubre a Enero.

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Achicoria silvestre

Variedad de hojas con disposición de color verde oscuro, estrechas y largas. Sobrepasando los 30 cms. Limbos partidos cubriendo el nervio central, que en su base toma un color violáceo. Para el blanqueo se atan de 15 a 20 días antes de la recolección. Sabor dulce.
Siembra y recolección: Se siembra en Junio-Julio, para recolectar al final y principio de año.

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Alcachofa green globe

Planta vivaz de hojas grandes verde claro.

Siembra: De Marzo a Junio en semillero, trasplantar cuando las plantas tengan unos 10 cms. La tierra tiene que estar muy bien abonada.

Recolección: De Diciembre a Marzo del año siguiente.

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Apio Golden Self Blanching 2

Variedad alta de tallos largos muy carnosos, de color amarillo dorado tiernos y sabrosos.

Forma de cultivo: Debe sembrarse en semillero de Febrero a Junio, sombreando ligeramente los semilleros en pleno Verano. Necesita tierras frescas, fértiles y ricas en humus y un abonado abundante en proporciones elevadas de Potasa y Nitrógeno, precisa de humedad especialmente en Verano. Esta variedad es muy interesante ya que se blanquea por si sola en días de poca luz solar Se trasplanta desde que tiene tres o cuatro hojas al marco de 40 x 30 cms.

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Apio Pascal

Variedad de tallos largos, llenos, carnosos y tiernos. Su porte erecto facilita su aparcamiento para el blanqueo de sus tallos.

Forma de cultivo: Se siembra en semillero de Septiembre a Febrero y para obtener frutos por Navidad, en Marzo-Mayo. Se trasplantan desde que tienen tres o cuatro hojas al marco de 90 x 40 cms. Unos días antes de la recolección y para lograr la blancura de sus tallos, conviene preservarlos de la luz solar.

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Berenjena larga negra

Variedad de porte alto muy rústica y productiva, produce frutos alargados y estrechos, de 20 a 30 cms. de longitud y de 3 a 4 cms. de diámetro.

Forma de cultivo: Debe sembrarse en cama caliente de Enero a Abril, siendo conveniente humedecer la semilla antes de sembrar. Se trasplanta a un marco de 60 x 80 cms. prefiriendo climas cálidos o parcelas expuestas al sol, con tierra suelta y bien abonada.

Cosecha: A los 5-6 meses de la siembra.

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Berenjena redonda negra

Planta de porte medio, que da unos frutos semi-redondos de 10 a 12 cms. de diámetro, con el interior muy carnoso y conteniendo muy pocas semillas. Sabor muy agradable.

Forma de cultivo: Debe sembrarse en cama caliente de Diciembre a Abril, siendo conveniente humedecer las semillas antes de sembrarse. Se trasplanta al marco de 80 x 60 cms. prefiriendo climas cálidos o parcelas expuestas al sol, con tierra suelta y bien abonada. Es conveniente despuntar las plantas para obtener mayor producción.

Cosecha: A los 5-6 meses de la siembra.

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Berenjena redonda rosada

Fruto oval, precoz. Se utiliza sobretodo para conserva en vinagre. El fruto se recolecta inmaduro, y al madurar se utiliza como berenjena normal

Forma de cultivo: Debe sembrarse en cama caliente de Diciembre a Abril, siendo conveniente humedecer las semillas antes de sembrarse. Se trasplanta al marco de 80 x 60 cms. prefiriendo climas cálidos o parcelas expuestas al sol, con tierra suelta y bien abonada. Es conveniente despuntar las plantas para obtener mayor producción.

Cosecha: A los 5 meses de la siembra.

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Borraja flor blanca

Planta rústica , anual que alcanza unos 50 cms. de altura, de fácil cultivo. Produce unos tallos tiernos que se consumen como verdura y que son muy sabrosos y digestivos. Sus flores en infusión tienen altas propiedades sudoríficas y diuréticas.

Forma de cultivo:Se siembra directamente de asiento de Septiembre a Abril, aclarando las plantitas al marco de 30 x 50 cms.

Recolección: Al principio de su floración que tiene lugar aproximadamente a los 2-4 meses de su siembra.

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