• TIPO DE TERRENO: se adapta a cualquier tipo de terreno, pero prefiere aquéllos bastante sueltos, profundos, frescos, fértiles y bien drenados. Necesitan lugares soleados y resguardados del viento.
• CLIMA: temperatura óptima para el crecimiento: 20-24º C, entre o –2º la planta peligra de muerte. Para el cuaje de los frutos la temperatura mínima óptima es de 9-13º, máximo 22-24º; por encima de 32º el polen pierde vitalidad.
• EPOCA Y MODALIDAD DE TRASPLANTE: en invernadero, desde el mes de febrero; en el campo, desde finales de marzo al 15 de abril en campo abierto con protección. Después sin protección. Se aconseja enterrar en una zanja al trasplantar con una buena cantidad de fertilizante orgánico (si no se ha hecho con anterioridad) y el aporte de tierra de buena calidad en la zona que rodea la raíz. Hay que enterrar la planta hasta la altura de la primera hoja.
• FERTILIZACIÓN: un par de semanas antes del trasplante, enterrar una gran cantidad de fertilizante orgánico, y un poco de abono ternario de buena calidad. En el trasplante esparcir 2 puños de tierra de buena calidad en torno a la planta. Después del trasplante fertilizar cada 3-4 semanas, dando prioridad al aporte de fósforo y nitrógeno en las primeras fases, hasta la formación de una planta bien desarrollada. Potasio desde el crecimiento hasta la maduración.
• RIEGO: abundante en el trasplante, y luego proseguir manteniendo el terreno siempre húmedo, evitando que el agua se estanque. Hay que controlar si aparecen grietas en la tierra que pueden hacer que el agua se disperse, trabajando periódicamente la superficie de la tierra. Abundante agua en el periodo de pleno verano, con temperaturas elevadas. Y reducir el riego cuando haya muchos frutos maduros.
• PROTECCIÓN Y CUIDADOS: En los trasplantes muy precoces y en una zona de montaña es útil plantar sobre un terrero cubierto con acolchado y proteger las plantas con agrovelo apoyado sobre arcos. Después de 3-4 semanas el agrovelo se puede retirar.
• CUIDADO Y MANTENIMIENTO: Cuando la planta alcanza los 30 cm de altura. hay que colocarle una fijación para sujetar la planta (caña, palo o cuerda). Eliminar los tallos axilares dejándole solo la parte superior (a excepción de algunas determinadas variedades).
• TRATAMIENTOS: Es aconsejable tratar frecuentemente con el uso de “caldo bordolés” (fungicida protector a base de cobre). Otros productos según los casos.
• PRODUCCIÓN Y COSECHA: la producción media de una planta es de unos 4-5 kg. y de 9-10 kg. si la planta se cultiva en invernadero.
• CONSERVACIÓN: según la variedad y del estado de maduración, se conservan unos 5-15 días en el frigo a 3-6º.
• ASOCIACIÓN: los tomates crecen mejor y obtienen beneficios naturales si se plantan cerca de: zanahorias, achicorias, lechugas, rábanos y espinacas.
• ADVERSIDADES: Enfermedades: Mildiu, Traqueomicosis y las producidas por bacterias. Parásitos animales: pulgones, araña roja (ácaros), insectos. Virus.
• ADVERSIDADES ATMOSFÉRICAS: quemaduras solares, grietas en los frutos por exceso de agua, heladas, asfixia por estancamiento de agua.
GRAN VARIEDAD DE CONSERVA, MESA, CHERRYS, CLASICOS,…
Fuente ORTOMIO.IT