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La llegada de la primavera, aunque tardía por las lluvias, abarrota las tiendas especializadas en busca de todo tipo de hortalizas para cultivar en casa o en la finca
Estamos a punto de comenzar mayo y, si tienes una pequeña huerta, probablemente lleves ya unas semanas manchándote las manos. Con la llegada del buen tiempo, las ganas de cultivar nuestros propios alimentos se disparan y estos fines de semana de tiempo seco son perfectos para poner al día el terreno.
Esto deriva en días de mucho trajín para María José de la Puente, que lleva casi 30 años ofreciendo todo lo relacionado con la jardinería y las plantas, decorativas o de huerto, en su tienda de detrás del Palacio de Justicia de A Coruña. Confirma que la temporada de siembra vive su apogeo. «Este año va más retrasado por culpa de todas las lluvias», explica, pero ahora en abril y mayo, la gente abarrota el local en busca de todo lo necesario para sus huertos urbanos y fincas.
Aunque la preparación de la tierra suele comenzar en febrero, la humedad ha obligado a posponerla. Ahora, la actividad es frenética. Se empieza con «la patata y el guisante«, pero rápidamente la demanda se extiende a una enorme variedad de hortalizas. El tomate es el rey indiscutible, con cerca de «40 variedades distintas«, desde tomates cherry hasta tipos autóctonos, injertados o italianos. Le siguen de cerca los pimientos, las berenjenas y los calabacines.
NUEVAS MODAS Y CULTIVOS EN CASA
En sus casi tres décadas de experiencia, María José de la Puente ha visto cómo han cambiado las tendencias. «Cuando abrimos, no se vendía pak choy«, recuerda. Ahora, productos como las acelgas de colores, las zanahorias negras o las sandías sin semillas para plantar son habituales. Gracias a las plantas injertadas, «incluso sandía y melón tampoco, pues se plantaba aquí. Sin embargo, ahora ya se planta», asegura, obteniendo frutas de tamaño normal.
UN HUERTO EN (CASI) CUALQUIER LUGAR
En sus casi tres décadas de experiencia en El Rincón Verde, María José de la Puente ha visto cómo han cambiado las tendencias, pero también el propio lugar en el que plantamos. El fenómeno de los huertos urbanos es una realidad que ha ido ganando fuerza . María José habla de «verdaderos huertos en una terraza, verdaderos huertos en un patio» e incluso en galerías interiores con buena iluminación.
«Un tomatito cherry lo tienes en casa, en cualquier piso, lo puedes tener en una maceta que no te hace falta que sea muy grande y con que tengas luz, ya está», afirma. Para esta experta, la falta de espacio ya no es una excusa.
